Dieta śródziemnomorska

Chyba każdy z nas słyszał o diecie śródziemnomorskiej. Uznawana za jedną z najzdrowszych diet świata, zyskuje na popularności nie tylko w obrębie basenu Morza Śródziemnego. Ciężko powiedzieć, że mieszkańcy terenów, z których wywodzi się dieta stosują się do zaleceń diety jako czegoś mającego na celu powodowanie utraty kilogramów. Nad Morzem Śródziemnym dieta ta, to po prostu sposób odżywiania wynikający z faktu, że ludzie jedzą to, co w ich regionie najpopularniejsze, najsmaczniejsze i najtańsze. Faktem jest, że dzięki temu mniej chorują na miażdżycę i inne charakterystyczne dla Europy Zachodniej dolegliwości.

Podstawowe składniki diety śródziemnomorskiej:

  • Oliwa z oliwek – jeden z najzdrowszych tłuszczów, dostarczający kwasów tłuszczowych obniżających poziom złego cholesterolu LDL we krwi. Zmniejsza ryzyko powstawania miażdżycy oraz nowotworów.
  • Warzywa strączkowe bogate w dużą ilość błonnika oraz pomidory i papryka, zawierające zdrowe antyoksydanty i witaminy.
  • Pieczywo wypiekane z mąki pełnoziarnistej – podawane z bardzo małą ilością mięsa i innych dodatków. Popularnością cieszy się bruschetta, czyli pieczywo posmarowane oliwą z dodatkiem pomidora.
  • Kasze i makarony gotowane al dente, czyli na półtwardo.
  • Owoce morza i ryby – wspierają układ krążenia i odporność.
  • Owoce – dzięki zawartości fruktozy stają się zdrowym zamiennikiem dla słodyczy.

Zalety diety śródziemnomorskiej:

  • Obniżanie poziomu cholesterolu we krwi
  • Zmniejszenie zaparć
  • Utrzymać prawidłowej masy ciała
  • Redukcja poziomu występowania miażdżycy

Dieta śródziemnomorska opiera się na spożywaniu zdrowych, nieprzetworzonych, pełnowartościowych posiłków. Dzięki dostępności wielu produktów w polskich sklepach, bez problemu może być stosowana także w naszym kraju. Przejście na dietę zawsze najlepiej rozpocząć od eliminowania niezdrowych przekąsek oraz przetworzonych tłuszczów. Decydując się na jakąkolwiek dietę warto wykonać podstawowe badania by mieć pewność, że nie występują żadne przeciwwskazania zdrowotne. Jeśli nie mamy pewności czy wybór diety jest słuszny, najlepiej skonsultować swój wybór z dietetykiem.